Consumo responsable y alimentación sostenible

Alimentos, proteínas y salud: Una transformación necesaria. Con una población mundial en constante crecimiento, la demanda de proteínas sigue creciendo. Según la FAO, la producción tradicional de carne representa casi el 14.5 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Esta realidad nos impulsa a explorar alternativas más sostenibles. La cría de insectos, por ejemplo, requiere muchos menos recursos que la agricultura tradicional, a la vez que proporciona una fuente rica en nutrientes esenciales...

Innovaciones en Ciudades Inteligentes Sostenibles. Las ciudades inteligentes sostenibles se presentan como ecosistemas interconectados donde las tecnologías digitales, en particular el Internet de las Cosas (IdC), la inteligencia artificial (IA) y las infraestructuras inteligentes, desempeñan un papel crucial. Estas tecnologías permiten la recopilación y el análisis de datos en tiempo real, mejorando así la gestión de servicios urbanos como la iluminación, los residuos y el consumo energético. Sensores del IdC e Iluminación Inteligente del IdC...